/36///-----///https://img1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?scode=mtistory2&fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcfile%2Ftistory%2F254EA84A56FF99E529///-----///건강정보///-----///2016. 3. 27. 17:35///-----///[니아신] 건강을 위한 비타민 #8///-----///「비타민의 효능, 음식, 권장량 등 완벽한 정보 모음 여덟번째.」 니아신 은 무엇인가? 니아신은 수용성 비타민 이다. 니아신은 비타민 B3 이고 나이아신(niacin)이라고도 불린다. 니코틴산과 니코틴아미드의 총칭이다. 식품에서 니아신 자체 또는 트립토판˚으로 존재한다.*트립토판 : 단백질을 가수 분해 할 때 생기는 20여개의 아미노산 중 하나이다. 트립토판 60mg 은 니아신 1mg 으로 전환된다. 트립토판이 니아신으로 전환되기 위해서는 리보플라빈(비타민 B2), 피리독신(비타민 B6), 철 등이 필요하다. 즉, 단백질 섭취가 충분하다면 니아신을 필요한 만큼 체내에서 합성할 수 있다. 니아신은 조효소로 전환되어 50여가지 생체 내 산화, 환원 반응에 관여한다. 니아신 조효소는 탄수화물 대사, 지방산 대..///*****///