「김밥 속재료가 특색 있거나, 오래된 집 선정.」
서울
1 조선김밥
조선·오뎅김밥
나물김밥으로 유명세를 탄 곳으로 한입에 다 넣기 힘들 정도로 꽉꽉 찬 속재료를 자랑한다. 꽃나물은 특별한 향은 없지만 부드러운 식감과 고소한 맛이 느껴진다.
2 원조 누드치즈김밥
참치누드 김밥
광장시장의 원조 누드김밥은 김밥의 필수 재료들이 빠짐없이 들어간 누드김밥에 기름기를 쪽 빼고 마요네즈에 버무린 참치를 얹어서, 비빔잡채와 함께 곁들여 먹으면 든든하다.
3 연희김밥
오징어 꼬마 김밥
인기 메뉴인 오징어 꼬마 김밥은 기본 속 재료와 함께 깻잎으로 감싼 오징어가 들어간다. 오징어는 특제 양념소스로 조리하여 매콤함에 감칠맛을 더했다.
4 미쓰 손 김밥
오징어 무말랭이 김밥
오징어 무말랭이 김밥은 매운 고추와 오징어, 무말랭이, 상추가 가득 들어차 있다.
5 옛골을 장원 김밥
카레 김밥
별미 김밥인 카레김밥은 으깬 감자에 카레가루를 넣어 계란지단으로 말았다. 카레 맛이 진하면서도 자연스레 어우러진 맛을 낸다.
6 연우김밥
명태·유부김밥
기본의 맛에 충실한 김밥으로 밥과 속의 비율이 적당하다. 인기메뉴인 명태김밥은 매콤한 양념에 명태포를 무쳐 적당한 매운 맛을 낸다.
7 방배김밥
방배·참치김밥
속 재료로 시금치 대신 부추가 들어가고 볶은 유부를 아낌없이 넣은 이 김밥은 쫄깃한 식감이 일품이며 고기가 들어가지 않았음에도 불구하고 고기 맛이 나는 것이 특징이다.
8 진순자 김밥
계란말이 김밥
꼬마김밥에 달걀을 한 겹 입혔다. 달착지근한 김밥 맛도 좋지만 김밥과 함께 먹는 무말랭이 무침이 매콤하고 꼬들꼬들하다.
9 서호김밥
다시마 김밥
원래 유부김밥 계보를 이었는데 몇 해 전부터 담백한 다시마로 속을 꽉꽉 채운 다시마 김밥으로 유명세를 얻었다.
10 해남 원조김밥
유부 김밥
햄이나 맛살, 고기가 안 들어간 유부김밥이 유명하다. 유부와 우엉을 듬뿍 넣어 푸짐하면서도 깔끔한 맛이 나며, 공장 단무지를 쓰지 않고 직접 만든 단무지를 사용한다.
인천·대구·부산
1 대왕 김밥
우엉김밥
우엉이 잔뜩 들어간 우엉 김밥이 유명하다. 우엉 김밥에 들어가는 핵심 재료 우엉은 피땅콩을 삶은 물에 졸여 맛을 더하고, 달걀 지단은 찐옥수수를 갈아 넣어 달걀 특유의 비린내를 잡는다.
2 또또 김밥
또또·양념 김밥
메뉴는 즉석김밥과 양념김밥 단 두 종류. 어묵에 매콤한 양념이 베어 있어서 매운맛을 진정으로 즐기는 사람이라면 양념 김밥을 추천한다.
3 바뷔치 김밥
매콤한 참치김밥
매참김밥은 매콤한 소스로 버무린 어묵과 참치, 계란, 오리 등이 들어간다. 매콤한 맛과 참치의 담백한 맛이 어우러진 오묘한 맛이다.
4 에덴 김밥
즉석 김밥
시장통 즉석김밥으로 별다른 재료가 들어간건 아니지만 맛이 좋다. 이 집 김밥은 곁들여 먹는 김치가 맛의 절반을 차지한다.
5 삼오당 어머니 김밥
오징어 김밥
매콤하고 쫄깃한 밥 반찬인 오징어 진미채무침이 김밥으로 들어갔다. 바로 먹는 것도 좋지만, 진미의 양념이 밥 사이에 스며들길 잠시 기다렸다가 먹는 것도 좋다.
6 부산 명문 김밥
땡초·유부김밥
쌀은 국산, 참기름도 직접 짜서 쓰고, 화학조미료는 일절 사용하지 않는다. 땡초김밥은 고추씨까지 통째로 들어 있어서 톡 쏘는 매력이 넘친다.
7 부산 송정집
생 김밥
매일 아침 도정기에서 내린 백미로 밥을 짓고, 김밥 안에는 매콤하게 양념한 무말랭이, 실 멸치, 조미육이 들어있다. 생김밥은 물국수와 먹을 때 더 맛이 있다.
8 해운대 하와이 김밥
치즈 하와이
하와이 김밥은 네모난 틀에 밥을 넣어 모양을 잡고 그 위에 스팸과 달걀을 올려 김으로 말아낸다. 하얀밥 위에 스팸과 계란프라이를 올려 먹을 때의 맛이 난다.
강원·충청·경상·전라도
1 강릉 옛빙그레 김밥
김밥·쫄사리
기본 재료에 충실한 옛날 김밥과 쫄사리가 유명하다. 쫄사리는 칼칼해 보이는 육수에 채소가 더해져 있다.
2 청주 쇼킹 김밥
오징어 김밥
오징어 김밥은 진미채가 아닌 포동포동한 진짜 오징어가 들어있어서 씹히는 식감이 독톡하다. 김밥 위에 초장과 마요네즈가 함께 뿌려져 있어서 새콤달콤하다.
3 전주 오선모 옛날김밥
당근 김밥
일반 김밥에 들어가는 햄 없이 당근과 시금치, 단무지, 계란만으로도 고소하고 달짝지근한 맛을 낸다. 특히 많은 양이 들어가는 당근의 아삭한 식감이 다른 재료들의 맛과 어우려져 군침을 돌게 한다.
4 여수 해피푸드
불고기 보양 김밥
햄처럼 두툼하게 한우를 길게 잘라 구워 넣었다. 시금치, 당근, 얇은 달걀, 어묵 등 속 재료가 푸짐하다.
5 경주 교리김밥
달걀 김밥
김밥 속의 절반을 채운 채 썬 달걀지단이 많이 들어가서 보통 김밥들보다 부드럽고 고소하다.
6 진주 땡초김밥
땡초 김밥
밥에 간장 소스로 버무리고 매운맛을 느낄 수 있도록 청양고추를 다져 넣은 뒤 김으로 말아서 한입 크기로 썰었다.
7 김천 오단이김밥
손가락 김밥
재료는 단무지, 오이, 어묵 3가지. 포도와 양파를 넣고 졸인 간장으로 볶아낸 어묵과 오이만을 넣은 손가락 김밥의 원조집이다.
8 청도 할매김밥
할매 김밥
단무지, 소시지, 달걀 같은 건 볼 수 없다. 할매 김밥은 김밥에 넣는 고명이 특이한데 양념 단무지와 잔멸치, 오징어 진미 등을 볶음 고추장에 비벼 고명으로 쓴다.
제주도
1 오는정 김밥
오는정 김밥
김밥 속에 튀기듯 볶은 유부가 들어 있어서 식감이 좋고 입에 맞는 사람에게는 자꾸 생각 날 정도로 중독성이 강하다. 포장 판매만 가능하며 산 시간 전 전화예약은 필수다.
2 제주 김만복
만복이네 김밥
전복 김밥에는 전복 내장을 갈아 넣고 그 안에 두툼한 달걀지단이 들어있어 고소하고 담백하다.
3 엉클통 김밥
흑돈·튀김유부 김밥
제주 3대 보물인 흙당근, 흑돼지, 톳과 함께 굴비, 우도 땅콩 등을 주요 재료로 사용한다.
4 다가미
삼겹김치쌈·매운멸치쌈
삼겹김치쌈, 매운멸치쌈 김밥은 위생장갑을 끼고 먹을 정도로 김밥 크기가 크다.
5 우정회센타
꽁치 김밥
꽁치 김밥은 말 그대로 김밥의 속에 밥과 함께 꽁치를 통으로 넣어 둘둘 말았다. 짭잘하고 담백한게 먹을 만하다.
6 남춘식당
유부 김밥
다진 소고기, 잘게 썬 유부, 당근, 시금치 재료가 들어있는데 단무지가 없다. 유부의 달짝지근한 맛이 김밥 맛을 확 살린다.
평범한 김밥이 달라졌어요!…전국 이색 김밥 지도 - 조선닷컴 인포그래픽스 - 인터랙티브 > 라이프
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