/28///-----///https://img1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?scode=mtistory2&fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcfile%2Ftistory%2F221D03435700FD9F0D///-----///건강정보///-----///2016. 4. 3. 18:10///-----///[종합] 건강을 위한 비타민 #13 End///-----///「비타민의 효능, 음식, 권장량 등 완벽한 정보 종합편.」 비타민은 우리 몸에 꼭 필요한 성분이란 것은 누구나 잘 알고 계실 거예요. 하지만 그 비타민들이 우리 몸에서 무슨 역할을 하는지는 잘 알지 못하죠. 비타민에 대해 조금이라도 알면 건강한 삶을 살아가는데 큰 도움이 될 거예요. 각각의 비타민에 대해서 제가 쓴 글에서 중요한 핵심 내용만 아주 간략히 요약했습니다. 해당 비타민의 효능과 비타민이 함유된 식품을 정리해 보았습니다. 자세히 보시려면 비타민 이름을 클릭해 보세요. 그리고 마지막에는 모든 비타민을 골고루 먹는 방법에 대해서 결론을 내 보았습니다. 평소 비타민을 골고루 섭취하지 않고 있다고 느끼시면 읽어보세요. 1분이면 충분합니다. 지용성 비타민 1 비타민 A 시력보호. 여드름 및 트러블 완화...///*****/// /40///-----///https://img1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?scode=mtistory2&fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcfile%2Ftistory%2F255BED365700EADD1A///-----///건강정보///-----///2016. 3. 27. 17:35///-----///[비오틴] 건강을 위한 비타민 #12///-----///「비타민의 효능, 음식, 권장량 등 완벽한 정보 모음 열두번째.」 비오틴 은 무엇인가? 비오틴은 수용성 비타민 이다. 비오틴은 비타민 B7 또는 비타민 H 또는 바이오틴 또는 코엔자임 R 이라 한다. 포도당 합성, 지방산 합성, 측쇄 아미노산 대사에 작용한다. 다양한 식품에 적은양 함유되어 있지만, 몸속 비오틴 회로를 통해 재사용 된다. 1 비오틴 의 효능 피부, 두발과 손톱을 건강하게 해준다. 혈구˚의 생성과 남성 호르몬 분비에 관여한다.*혈구 : 혈액속의 세포로 크게 적혈구, 백혈구, 혈소판을 가르킴. 신경계 골수의 기능을 원활하게 한다. 지방, 탄수화물, 단백질 대사와 에너지 생성에 필요하다. 혈당을 일정하게 유지하는데 기여한다. 2 비오틴 일일권장량 20대 남성 비오틴 일일권장량 : 30 μg/일..///*****/// /39///-----///https://img1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?scode=mtistory2&fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcfile%2Ftistory%2F224438335700DB3225///-----///건강정보///-----///2016. 3. 27. 17:35///-----///[판토텐산] 건강을 위한 비타민 #11///-----///「비타민의 효능, 음식, 권장량 등 완벽한 정보 모음 열한번째.」 판토텐산 은 무엇인가? 판토텐산은 수용성 비타민 이다. 판토텐산은 비타민 B5 이다. 비타민 C 와 함께 항스트레스 비타민이라고 불린다. 모든 동식물의 물질대사에 필수적인 비타민 이다. 판토스(Pantos)는 그리스어로 '모든 곳으로 부터'라는 뜻으로 동식물에 광범위하게 분포되어 있다. 1 판토텐산 의 효능 피부와 머리카락을 구성하는 콜라겐을 만든다. 지질을 분해˚하여 깨끗한 피부와 건강한 머릿결을 만들어 준다.*지질을 분해 : 유분기 있는 피부를 방지. 부신 피질 호르몬˚의 합성을 돕는다.*부신 피질 호르몬 : 인간이 스트레스를 받을 때 이를 극복하기 위해 만들어지는 물질. 제초제, 농약 등의 유해물질 해독 작용을 한다. 비타민 B6, ..///*****/// /38///-----///https://img1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?scode=mtistory2&fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcfile%2Ftistory%2F277CEE3E56FFCF6021///-----///건강정보///-----///2016. 3. 27. 17:35///-----///[엽산] 건강을 위한 비타민 #10///-----///「비타민의 효능, 음식, 권장량 등 완벽한 정보 모음 열번째.」 엽산 은 무엇인가? 엽산은 수용성 비타민 이다. 엽산은 비타민 B9 또는 비타민 M 이라고 불린다. 핵산˚ 합성과 아미노산˚ 대사에서 단일탄소˚를 전달해주는 조효소 역할을 한다.*핵산 : 모든 생체 세포 속에 들어있는 본질적인 성분으로 인간은 핵산 없이 살아갈 수 없다. *아미노산 : 단백질을 만들기 위한 필수적인 성분이다. *탄소대사 : 탄소가 다양한 경로로 소모되어 에너지로 전환되는 과정. 1 엽산 의 효능 세포 분열과 성장에 굉장히 중요하다. 혈관을 이완시켜 고혈압 위험을 낮춘다. 적혈구의 구성에 참여하여 빈혈을 예방한다. 호모시스테인을 낮춰서 뇌졸중, 심혈관계 질환을 예방한다. 임신부의 경우 기형아 발생을 예방한다. 2 엽산 일일권장..///*****/// /37///-----///https://img1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?scode=mtistory2&fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcfile%2Ftistory%2F2438013556FFB4D20C///-----///건강정보///-----///2016. 3. 27. 17:35///-----///[비타민 B6] 건강을 위한 비타민 #9///-----///「비타민의 효능, 음식, 권장량 등 완벽한 정보 모음 아홉번째.」 비타민 B6 는 무엇인가? 비타민 B6 는 수용성 비타민 이다. 비타민 B6 는 피리독살, 피리독신, 피리독사민, PLP, PNP, PMP의 유도체로 구성되어 있다. 100여 종의 아미노산 대사에 관여하는 효소의 조효소 이다. 수용성 비타민이지만 근육에 대부분이 간과 혈장에 미량 저장되어 있다. 단백질 대사에 중요한 효소 구성 성분으로 육류식단이 늘면서 비타민 B6 의 필요량도 늘어나게 되었다. 1 비타민 B6 의 효능 신경전달물질˚ 합성에 작용하여 GABA, 노르에피네프린, 에피네프린, 세로토닌, 도파민을 만든다.*신경전달물질 : 뇌를 비롯하여 체내의 신경 세포에서 방출되어 인접해 있는 신경 세포 등에 정보를 전달하는 일련의 물질을 일컫..///*****/// /36///-----///https://img1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?scode=mtistory2&fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcfile%2Ftistory%2F254EA84A56FF99E529///-----///건강정보///-----///2016. 3. 27. 17:35///-----///[니아신] 건강을 위한 비타민 #8///-----///「비타민의 효능, 음식, 권장량 등 완벽한 정보 모음 여덟번째.」 니아신 은 무엇인가? 니아신은 수용성 비타민 이다. 니아신은 비타민 B3 이고 나이아신(niacin)이라고도 불린다. 니코틴산과 니코틴아미드의 총칭이다. 식품에서 니아신 자체 또는 트립토판˚으로 존재한다.*트립토판 : 단백질을 가수 분해 할 때 생기는 20여개의 아미노산 중 하나이다. 트립토판 60mg 은 니아신 1mg 으로 전환된다. 트립토판이 니아신으로 전환되기 위해서는 리보플라빈(비타민 B2), 피리독신(비타민 B6), 철 등이 필요하다. 즉, 단백질 섭취가 충분하다면 니아신을 필요한 만큼 체내에서 합성할 수 있다. 니아신은 조효소로 전환되어 50여가지 생체 내 산화, 환원 반응에 관여한다. 니아신 조효소는 탄수화물 대사, 지방산 대..///*****/// /35///-----///https://img1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?scode=mtistory2&fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcfile%2Ftistory%2F22333D3656FD2DCF03///-----///건강정보///-----///2016. 3. 27. 17:35///-----///[리보플라빈] 건강을 위한 비타민 #7///-----///「비타민의 효능, 음식, 권장량 등 완벽한 정보 모음 일곱번째.」 리보플라빈 은 무엇인가? 리보플라빈은 수용성 비타민 이다. 리보플라빈은 비타민 B2 이다. 혈장의 알부민˚, 면역글로불린˚과 결합되어 운반된다.*알부민 : 세포의 기본 물질을 구성하는 단백질의 하나이다. *면역글로불린 : 혈청의 성분 중에서 면역에 중요한 역할을 하고, 항체작용을 하는 단백질을 총괄하여 부르는 말이다. 대부분 FMN과 FAD의 조효소 형태로 변한다. 여러 가지 산화, 환원 반응의 촉매 역할을 한다. 산화 대사물 형태로 대부분 소변을 통해 배설되며, 소량은 담즙과 땀을 통해 배설된다. 1 리보플라빈 의 효능 글루타치온˚의 활성을 유지하여 항산화기능을 한다.*글루타치온 : 거의 모든 세포에 존재하며, 자유라디칼 제거, 환원 반..///*****/// /34///-----///https://img1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?scode=mtistory2&fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcfile%2Ftistory%2F237C854356FD0E8036///-----///건강정보///-----///2016. 3. 27. 17:34///-----///[티아민] 건강을 위한 비타민 #6///-----///「비타민의 효능, 음식, 권장량 등 완벽한 정보 모음 여섯번째.」 티아민 은 무엇인가? 티아민은 수용성 비타민이다. 티아민은 비타민 B1 이다. 티아민은 TPP(티아민 피로인산, thiamin pyrophosphate)를 만드는데 쓰인다. 탄수화물 대사˚에 직접적으로 관여한다.*탄수화물 대사 : 탄수화물을 포도당(생명체의 주 에너지 발생원)으로 만든다. 즉, 에너지 대사에 관여하므로, 에너지소모량과 큰 상관을 갖는다. 1 티아민 의 효능 탄수화물을 에너지˚로 만드는데 필수적이다.*탄수화물을 에너지 : 탄수화물로 포도당을 만드는데, 뇌는 에너지원으로 포도당만을 사용하므로 티아민 부족시 뇌 활동이 둔해진다. 피로증상을 완화 시켜준다. 식욕 증진 및 소화액 생성에 도움을 준다. 신경조직, 근육, 심장의 운동을..///*****/// /33///-----///https://img1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?scode=mtistory2&fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcfile%2Ftistory%2F217F763656F52E6E30///-----///건강정보///-----///2016. 3. 27. 17:34///-----///[비타민 C] 건강을 위한 비타민 #5///-----///「비타민의 효능, 음식, 권장량 등 완벽한 정보 모음 다섯번째.」 비타민 C 는 무엇인가? 비타민 C 는 수용성 비타민 이다. 아스코르브산(ascorbic acid)이라고도 한다. 항산화제로 작용한다. 여러 화학반응의 보조인자˚ 기능을 한다.*보조인자 : 충분히 강력하지는 않지만 어떤 다른 물질을 첨가하면 충분한 활성을 발휘할 수 있는 인자를 말한다. 하루 30~200mg 섭취 할 경우 79-90%의 흡수율을 보인다. 몇 시간 후면 체외로 배출되기 때문에 몇 시간 간격으로 나눠먹는 것이 좋다. 70도 이상의 열을 가하면 파괴된다. 1 비타민 C 의 효능 피부 내 수분 증발을 막고 기저막을 형성해 피부를 보호한다. 콜라겐˚을 만드는데 필수적으로 필요하다.*콜라겐 : 신체 단백질의 1/3을 차지하는 물질로 ..///*****/// /32///-----///https://img1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?scode=mtistory2&fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcfile%2Ftistory%2F2108CA3556F51A2C24///-----///건강정보///-----///2016. 3. 27. 17:34///-----///[비타민 K] 건강을 위한 비타민 #4///-----///「비타민의 효능, 음식, 권장량 등 완벽한 정보 모음 네번째.」 비타민 K 는 무엇인가? 비타민 K 는 지용성 비타민 이다. 혈액응고와 골 대사에 관련된 단백질을 활성화시키는 조효소 역할을 한다. 형태로는 필로퀴논˚과 메나퀴논˚이 있다.*필로퀴논(phylloquinone) : 비타민 K1라고도 하며 녹색 잎사귀에 다량으로 존재한다. *메나퀴논(menaquinone) : 세균에서 볼 수 있는 비타민 K 의 일종이다. 주요 급원은 필로퀴논이다. 필로퀴논은 주로 식물에서 합성 되고, 메나퀴논은 장내 미생물에 의해 합성된다. 1 비타민 K 의 효능 골밀도를 증가 시킨다. 칼슘균형 향상에 영항을 준다. 정상적인 혈액 응고를 돕는다. 2 비타민 K 일일권장량 *μg : 마이크로그램. 1/1,000,000 그램. 2..///*****/// /31///-----///https://img1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?scode=mtistory2&fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcfile%2Ftistory%2F2227C03B56F3DA6602///-----///건강정보///-----///2016. 3. 27. 17:34///-----///[비타민 E] 건강을 위한 비타민 #3///-----///「비타민의 효능, 음식, 권장량 등 완벽한 정보 모음 세번째.」 비타민 E 는 무엇인가? 비타민 E 는 지용성 비타민 이다. 4가지 형태의 토코페롤(α-, β-, γ-, δ-tocopherol)과 4가지 형태의 토코트리에놀(α-, β-, γ-, δ-tocotrienol)을 총칭하는 비타민 이다. 자유라디칼(free radical) 연쇄반응을 차단하는 항산화제˚의 기능을 가지고 있다.*항산화물질 : 동맥경화나 뇌·심장혈관계 장애, 노화나 발암에 활성산소가 관여한다는 사실이 밝혀져, 기존의 산화방지제 외에 경구적으로 섭취하는 항산화물질의 효과·효능 등이 최근 주목을 받고 있다. 음식으로 섭취된 비타민E의 약 30~50%가 소장 상부에서 흡수되고, 이는 대부분 간으로 유입된다. 1 비타민 E 의 효능 비타민 ..///*****/// /30///-----///https://img1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?scode=mtistory2&fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcfile%2Ftistory%2F27793A4A56F3C5351F///-----///건강정보///-----///2016. 3. 27. 17:34///-----///[비타민 D] 건강을 위한 비타민 #2///-----///「비타민의 효능, 음식, 권장량 등 완벽한 정보 모음 두번째.」 비타민 D 는 무엇인가? 비타민 D 는 지용성 비타민이다. 칼슘 대사˚를 조절.*대사 : 생체에서의 물질 및 에너지의 변화. 세포의 증식 및 분화˚의 조절.*분화 : 생물의 세포, 조직 등이 각각에게 주어진 일을 수행하기 위하여 형태나 기능이 변해가는 것을 말한다. 면역기능에 관여. 자외선 노출(UV-B˚)로 피부에서 생합성˚ 됨.*UV-B : 280∼315 nm 파장 영역을 가지는 자외선을 말한다. 비타민 B 합성시 필요함. *생합성 : 생체내에서 일어나는 생리적인 반응에 의한 합성을 말한다. 1 비타민 D 의 효능 체내 칼슘˚ 농도의 항상성 유지.*칼슘 : 보통 칼슘이 뼈에만 중요하다고 오해하는데, 사실 칼슘은 신체 이곳저곳 안 쓰이는 ..///*****/// /29///-----///https://img1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?scode=mtistory2&fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcfile%2Ftistory%2F25525B4E56F11E1805///-----///건강정보///-----///2016. 3. 27. 17:34///-----///[비타민 A] 건강을 위한 비타민 #1 Start///-----///「비타민의 효능, 음식, 권장량 등 완벽한 정보 모음 첫번째.」 비타민 A 는 무엇인가? 인간에게 필수적인 지용성 비타민. 상피세포의 분화˚, 면역반응˚에 중요한 역할.*상피세포의 분화 : 몸 표면이나 내장기관의 내부 표면을 덮고 있는 세포가 주어진 일을 수행하기 위하여 형태나 기능이 변해가는 것. *면역반응 : 신체에 침입하는 이물질에 저항하는 반응. 기름과 같이 조리하면 흡수율이 높아짐.*예) 샐러드 - 올리브유, 마요네즈, 드레싱 오일 등 첨가. 1 비타민 A 의 효능 시력을 보호해 주며 야맹증을 예방. 피부 점막 보호, 여드름 및 트러블 완화. 성장기 필요 영양소로 성장촉진. 면역력 향상 및 항산화 작용. 2 비타민 A 일일권장량 *μg : 마이크로그램. 1/1,000,000 그램. *RAE : ..///*****///