프랜차이즈 치킨 전격 비교

「한국소비자원이 22개 제품을 비교하여 발표하다.」

평가대상치킨
브랜드	프라이드·구운치킨	매운맛·양념치킨
교촌치킨	교촌후라이드	교촌레드오리지날
굽네치킨	굽네오리지널	굽네볼케이노
네네치킨	후라이드마일드	쇼킹핫양념치킨
또래오래	오곡후라이드치킨	리얼핫양념치킨
맘스터치	맘스후라이드치킨	매운양념치킨
멕시카나	후라이드치킨	땡초치킨
비비큐(BBQ)	황금올리브치킨	레드핫갈릭스
비에이치씨(BHC)	해바라기후라이드치킨	매운맛양념치킨
처갓집양념치킨	후라이드치킨	매운불양념치킨
페리카나	후라이드치킨	매운양념치킨
호식이두마리치킨	후라이드치킨	매운양념소스치킨

1 중량 - 가격 대비 양 많은 치킨은?

* 한국소비자원 160706 프랜차이즈치킨 품질비교 보도자료. * 그래프에는 11개 제품 중 상위권 3가지와 하위권 3가지만 표시함.

80g ~ 30g (1,000원당)

뼈를 제외한 살코기, 양념 등 먹을 수 있는 부위(가식부)의 총량을 가격으로 나눴을 때 호식이두마리치킨의 양이 가장 많았습니다. 꼴찌는 프라이드와 양념 둘 다 약 30g인 굽네치킨. 이는 닭 자체의 크기보다는 양념의 양, 조리 방법, 튀김옷의 유무에 따라 달라진 부분이 큽니다.실제로 9호 닭(900g 내외, 2마리)을 쓰는 호식이두마리치킨을 제외한 나머지 업체는 모두 10호 닭(1,000g 내외)을 사용했습니다.

 

 

2 열량 - 칼로리 걱정 더는 야식 치킨은?

* 한국소비자원 160706 프랜차이즈치킨 품질비교 보도자료. * 그래프에는 11개 제품 중 상위권 3가지와 하위권 3가지만 표시함.

219kcal~366kcal(100g당)

저열량 치킨을 원한다면 ‘굽네볼케이노’를 추천합니다. 뼈를 발라낸 가식부 100g당 219kcal입니다.최고 열량 치킨으로 꼽힌 ‘교촌후라이드’는 한 마리에 성인 여성 하루 권장 칼로리를 훌쩍 뛰어넘는 2,467kcal가 포함되어 있습니다. 평균적으로 가식부 100g당 프라이드는 336kcal, 매운 양념은 308kcal, 구운 치킨은 232kcal인 것으로 나타났습니다.

 

 

3 나트륨 - 나트륨 함량이 낮은 치킨은?

* 한국소비자원 160706 프랜차이즈치킨 품질비교 보도자료. * 그래프에는 11개 제품 중 상위권 3가지와 하위권 3가지만 표시함.

257mg ~ 552mg (100g당)

가식부 100g당 나트륨은 페리카나 ‘후라이드치킨’이 257mg으로 가장 낮았고, 맘스터치 ‘매운양념치킨’이 552mg으로 가장 높았습니다. 프라이드 중에서는 BBQ ‘황금올리브치킨’이 471mg으로, 매운 양념 중에서는 교촌치킨 ‘교촌레드오리지날’이 318mg으로 각각 최고점과 최저점을 찍었습니다. 매운 양념에는 프라이드보다 평균 109mg 나트륨이 더 든 것으로 확인됐습니다.

 

 

4 당류 - 당류 함량이 낮은 치킨은?

* 한국소비자원 160706 프랜차이즈치킨 품질비교 보도자료. * 그래프에는 11개 제품 중 상위권 3가지와 하위권 3가지만 표시함.

0.1g~12.6g (100g당)

11개 브랜드 전 제품을 통틀어 가식부 100g당 당류 0.1g가 든 저당 제품은 페리카나와 호식이두마리치킨 ‘후라이드치킨’이었습니다. 반면 호식이두마리치킨 ‘매운양념소스치킨’은 가장 높은 12.6g의 당류가 든 것으로 확인됐습니다. 가식부 100g당 당류는 매운/양념이 평균 7.3g로 튀긴/구운의 평균 0.4g보다 6.9g 높았습니다.

 

 

5 포화지방 - 포화지방 걱정 제일 없는 치킨은?

* 한국소비자원 160706 프랜차이즈치킨 품질비교 보도자료. * 그래프에는 11개 제품 중 상위권 3가지와 하위권 3가지만 표시함.

9g ~ 26g (100g당)

포화지방은 프라이드 4.2g, 매운맛 3.4g, 구운 제품 3.1g이 평균치입니다. 프라이드치킨은 네네치킨의 후라이드마일드(6.5g)가 가장 높았고, BHC의 해바라기후라이드치킨(3.1g)이 가장 낮았습니다. 매운맛양념치킨은 BBQ의 레드핫갈릭스(4.7g)가 가장 높았고, 멕시카나의 땡초치킨(2.5 g)이 가장 낮았습니다. 가식부 100g당 전체 지방 함량은 굽네볼케이노가 9g으로 가장 낮습니다.

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