「비타민의 효능, 음식, 권장량 등 완벽한 정보 모음 네번째.」
비타민 K 는 무엇인가?
- 비타민 K 는 지용성 비타민 이다.
- 혈액응고와 골 대사에 관련된 단백질을 활성화시키는 조효소 역할을 한다.
- 형태로는 필로퀴논˚과 메나퀴논˚이 있다.
＊필로퀴논(phylloquinone) : 비타민 K1라고도 하며 녹색 잎사귀에 다량으로 존재한다.
＊메나퀴논(menaquinone) : 세균에서 볼 수 있는 비타민 K 의 일종이다.
- 주요 급원은 필로퀴논이다.
- 필로퀴논은 주로 식물에서 합성 되고, 메나퀴논은 장내 미생물에 의해 합성된다.
1 비타민 K 의 효능
- 골밀도를 증가 시킨다.
- 칼슘균형 향상에 영항을 준다.
- 정상적인 혈액 응고를 돕는다.
2 비타민 K 일일권장량
＊μg : 마이크로그램. 1/1,000,000 그램.
- 20대 남성 비타민 K 일일권장량 : 75 µg/일
- 20대 여성 비타민 K 일일권장량 : 65 µg/일
- 30대 남성 비타민 K 일일권장량 : 75 µg/일
- 30대 여성 비타민 K 일일권장량 : 65 µg/일
3 비타민 K 함유 식품
＊한국 식단에는 대부분 비타민 K 가 포함되어 있습니다.
① 타임(백리향)
- 타임 비타민 K 함유량 : 1,714.5 μg / 100 g
- 비타민 K 일일권장량 대비 (20대 남성 : 75 μg) : 2,286%
② 케일
- 케일 비타민 K 함유량 : 704.8 μg / 100 g
- 비타민 K 일일권장량 대비 (20대 남성 : 75 μg) : 939%
③ 대부분의 녹색 채소류 (추천)
＊예) 시금치 - (보건복지부 권고)
- 시금치 비타민 K 함유량 : 482.9 μg / 100 g
- 비타민 K 일일권장량 대비 (20대 남성 : 75 μg) : 643%
④ 비트(근대)
- 비트 비타민 K 함유량 : 400 μg / 100 g
- 비타민 K 일일권장량 대비 (20대 남성 : 75 μg) : 533%
⑤ 브로콜리
- 브로콜리 비타민 K 함유량 : 224 μg / 100 g
- 비타민 K 일일권장량 대비 (20대 남성 : 75 μg) : 298%
⑥ 고추 (추천)
- 고추 비타민 K 함유량 : 118.6 μg / 100 g
- 비타민 K 일일권장량 대비 (20대 남성 : 75 μg) : 158%
⑦ 김치 (추천)
＊(보건복지부 권고)
- 김치 비타민 K 함유량 : 43.6 μg / 100 g
- 비타민 K 일일권장량 대비 (20대 남성 : 75 μg) : 58%
⑧ 낫토
＊(보건복지부 권고)
- 낫토 비타민 K 함유량 : 23.1 μg / 100 g
- 비타민 K 일일권장량 대비 (20대 남성 : 75 μg) : 30%
4 비타민 K 결핍
일반적으로 정상적인 식사를 하는 성인의 경우 비타민 K 의 결핍은 흔하지 않다.
※ 비타민 K 결핍 증상이 나타날 수 있는 경우
- 약물 복용, 지방흡수불량, 간질환이 있는 경우, 항생제를 장기 복용하는 경우(장내에서 합성되는 메나퀴논이 줄어듬) 나타날 수 있다.
- 장 질환, 장내 세균 활동에 이상이 생기면 비타민 K 결핍증이 나타날 수 있다.
- 와파린˚을 투여받은 사람에게서 2차적인 비타민 K 결핍증이 나타날 수 있다.
＊와파린 : 간에서 생성되는 혈액응고인자의 생산을 방해함으로써 혈액이 응고되는 것을 막는 항응고제의 일종이다.
※ 비타민 K 결핍 증상
- 혈액응고 지연현상이 나타나고 심하면 출혈이 일어난다.
5 비타민 K 과잉 증상
다른 지용성 비타민과는 달리 비타민 K 는 체내에 저장되지 않고 빠르게 배설되어 독성을 거의 보이지 않는다.
- 간, 창자, 쓸개 등에 질환을 일으킬 수 있다.
- 2015 한국인 영양소 섭취기준 - 보건복지부, 한국영양학회
- Vitamin K, Food Search - USDA
- 비타민 K - 파워푸드 슈퍼푸드
- 비타민 K - 식약처 건강기능식품 기능성원료
건강을 위한 비타민 Series
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