의사가 절대로 먹지 않는 음식 8가지

「건강한 삶에서 식(食)이 정말 중요합니다.」

1 가공된 육류

Processed Meats

가공된 고기는 의사들의 블랙리스트 첫 번째다. 베이컨과 소시지 등 가공된 육류는 신체에 좋지 않은 지방과 콜레스테롤, 방부제 등을 다량 함유하고 있다. 조리가 수월하고 중독성 강한 맛을 자랑하지만 건강을 생각한다면 가급적 피해야 한다. 심장 전문의 데이비드 거너는 "가공육은 가장 영양이 적은 동물의 부산물"이라고 말했다.

2 다이어트 탄산음료

Diet Soda

'다이어트' '제로'라는 말에 현혹되지 말자. 칼로리가 일반 음료에 비해 낮지만, 다이어트 탄산음료는 달콤한 맛을 내기 위해 더 많은 인공감미료가 들어간다. 설탕 대신 들어가는 인공감미료는 뇌에 치명적인 물질로 의사들은 다이어트 탄산음료 섭취를 줄이라고 권한다.

3 전자레인지 팝콘

Microwave Popcorn

간편하게 조리할 수 있는 이 팝콘에는 100g당 최대 11g에 해당하는 많은 트랜스 지방이 함유되어 있다. 게다가 맛을 내기 위한 조미료가 잔뜩 들어가 있다. 팝콘 봉지 중 상당수가 환경오염 물질인 PFOA(퍼플루오로옥타노익 엑시드, Perfluorooctanoic acid)로 코팅돼 있는데, 이는 뇌, 신경, 간의 질병을 야기하는 물질이다.

4 인공 색소

Artificial Colorings

아무도 사탕이 우리에게 좋다고 착각하고 있지는 않지만, 많은 사람들은 왜 사탕이 건강에 좋지 않다고 생각하는지 정확히 알지 못한다. 물론, 설탕과 인공 향료는 좋지 않지만, 여러분이 정말 조심해야 할 것은 인공 색소입니다.

Red 40과 Blue 1과 같은 이름을 가진 염료는 밝은 색깔의 사탕뿐만 아니라 수톤의 음식에 등장하며, 여전히 건강상의 위험에 대한 평가를 받고 있습니다.

아주 흔한 염료인 Yello 5는 미국에서 사용하고 있지만, 대부분의 유럽에서는 이미 금지되어 있습니다.

5 무지방 우유

Skim Milk

과연 무지방 우유는 건강에 도움이 될까. 의사들의 대답은 'NO'다. 영양을 그대로 유지하면서 지방을 줄이고자 했으나, 완전 우유(whole milk)에는 무지방 우유에서 얻을 수 없는 영양분이 많이 함유되어 있다. 완전 우유에 함유된 지방이 비만에 영향을 끼칠 정도는 아니다.

6 액상과당

High-Fructose Corn Syrup럽

액상과당은 고도로 가공된 음식의 위험성에 대해 가장 흔하게 하는 예이다.

설탕 대체물로 사용되면, 그것은 엄청난 양의 빵, 설탕, 곡물로 끝나고, 그곳에서 엄청난 피해를 줄 수 있어요.

첨가된 설탕과 마찬가지로, 그것은 더 높은 비만율과 2형 당뇨병과 관련이 있으며, 마이요 클리닉에 따르면, 신체가 그것을 보통 설탕과 다르게 처리하는지는 명확하지 않습니다.

7 밀가루

White Flour

밀보단 쌀이다. 밀가루의 주성분인 글루텐은 우리 몸에서 여러 건강상의 문제를 유발한다. 흰 밀가루를 과다 섭취할 경우 만성 변비, 비만, 골밀도 저하, 피부 습진 등 질환을 일으킬 수 있다.

8 아이스크림

Ice Cream

안타깝게도 아이스크림은 "인간에게 주어진 최악의 음식"이라고 한다. 미국 영양학 박사 마이클 허트가 한 말로써, 합성착색료는 인공조미료, 설탕, 색소 등이 혼합된 첨가물 덩어리의 최고봉이다. 특히나 아이스크림에 첨가되는 합성착색료는 건강에 치명적일 수 있는데, '타르계 색소'의 경우 아토피성 피부염, 비염, 결막염, 천식에 영향을 주고 과다 섭취하면 암을 유발할 수 있다.

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