다이어트 밑반찬 6가지

「굶지 않고 건강하게 먹으며 살 뺄 수 있어요.」

1 느타리 버섯 들깨 볶음

재료

느타리 버섯 1팩, 들깨가루 1.5큰술, 소금약간, 참기름, 홍고추 1개

만들기

① 느타리 버섯은 손질해서 끓는 물에 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 짜 놓기

② 냄비에 참기름을 두르고 마늘을 볶다가 마늘향이 올라오면 느타리 버섯을 넣어 함께 볶기

③ 버섯에 어느 정도 볶아지면 들깨가루 소금을 넣고 볶은 뒤 다진파와 채 썬 홍고추를 넣고 살짝 더 볶아주면 완성

2 닭가슴살 봄동 된장 무침

재료

된장 1큰술, 들깨가루약간, 매실액 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름

만들기

① 봄동은 깨끗이 씻어주고 살짝 데치기

② 닭가슴살은 잘 삶아주기

③ 그릇에 봄동과 닭가슴살 양념재료를 모두 넣고 무쳐주면 완성

3 닭가슴살 부추 볶음

재료

닭가슴살 200g, 부추 2줌, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 팽이버섯 1봉지, 굴소스 1~2큰술

만들기

① 채소는 깨끗이 씻고 부추, 양파, 당근은 잘 썰고 팽이버섯은 먹기 좋게 자르기

② 채소를 모두 채썰어 각각 물에 담궜다 건져서 물기를 빼서 준비하기

③ 닭가슴살이 90%정도 익었을때 굴소스와 채소를 넣고 빠르게 볶아주고 위에 통깨를 뿌려주면 완성

4 새송이 곤약조림

재료

곤약 200g, 새송이버섯 4개, 물 200ml, 간장 4큰술, 올리고당 2큰술, 통깨

만들기

① 곤약은 끓는 물에 살짝 데쳐 냄새 제거하기

② 새송이 버섯은 씻어서 먹기좋게 썰어주기

③ 팬에 새송이 버섯과 물 200ml 간장을 넣고 끓이기

④ 새송이 버섯에서 물이 많이 나온다 싶을 때 곤약 올리고당을 넣고 같이 끓이기

⑤ 조리다가 어느정도 물기가 없어지면 불을 끄고 위에 통깨를 뿌리면 완성

5 애호박 새우젓 볶음

재료

애호박 1개, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 홍고추 1개, 새우젓 2/3큰술, 다진마늘 1/2큰술

만들기

① 애호박, 양파, 당근, 홍고추는 깨끗이 씻어서 채썰어 준비하기

② 후라이팬에 물˚을 70ml 정도넣고 1에서 준비한 채소들을 모두 넣고 익혀주기

＊물말고 기름으로 볶아서 익혀도 돼요

③ 호박이 어느 정도 익으면 불을 줄이고 참기름, 새우젓, 다진 마늘을 넣고 더 볶은 뒤 채 썬 홍고추와 통깨를 넣고 빠르게 볶은 뒤 불을 끄면 완성

6 브로콜리 두부무침

재료

두부 1/2모, 브로콜리 1개, 다진마늘 1/2큰술, 간장 1큰술, 참기름 1큰술

만들기

① 브로콜리는 깨끗이 씻어 잘게 자른 후 살짝 데치기

② 두부도 뜨거운 물을 부어 헹궈준 후, 으깨어 주기

③ 빈 그릇에 데친 브로콜리와 두부, 다진마늘, 간장, 참기름을 넣어 무치면 완성

• 엄마는슈퍼우먼 - 🍅 다이어트 밑반... : 카카오스토리